Slow Flower
Gabrielle Brault et Pauline Erard sont deux productrices de fleurs coupées en agriculture biologique, leurs exploitations sont installées en Gironde.
Parmi leurs spécialités : dahlias, zinnias, cosmos et ageratum, ainsi que des plantes mellifères : bleuets et tournesols.
Elles sont membres du Collectif de la Fleur Française, réseau d’horticulteurs et fleuristes promouvant le « Slow Flower ». Similaire au mouvement « Slow Food », il promeut une consommation de fleurs locales, de saison cultivées sans l’usage d’intrant chimique.
Il leur tient à coeur d’informer mais aussi d’éduquer le consommateur sur ces nouvelles pratiques. Mutualiser leurs productions leur permet de proposer un plus vaste choix de variétés pour ainsi renforcer positivement l’image de la production de fleur locale.